Horno de leña comercial

Combustible: Madera o HÍBRIDO (gas y madera)

Opera es el mayor horno profesional de leña y gas de la gama Alfa Pro. Disponible en versiones de leña o gas, este aparato es perfecto para aquellos que quieren un horno profesional que ofrezca el sabor tradicional del horno de leña. Su peso ligero y cúpula de acero inoxidable le permiten ahorrar en costos de combustible.

Este es un verdadero horno de leña profesional que cocina hasta 150 pizzas por hora. Opera es perfecto para pizza y mucho más... bistecs, mariscos o cualquier otro tipo de platos.

• Consumo de leña: 7,5 kg/h – 16 lbs/h
• Consumo GLP: 2,3 kg/h – 5 lbs/h
• Consumo de metano: 3 m3/h
• Dimensiones Ancho x Profundidad x Altura: 146x150x170 cm – 58x59x67 pulgadas
• Peso: 450 kg – 990 libras
• Tiempo de calentamiento
• 20' para alcanzar 200°C (400°F)
• 40' para alcanzar 450°C (850°F)
• Capacidad de pizza: 7 pizzas
• Rendimiento de cocción: 150 pizzas por hora

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