Ideal para hornos de leña con diámetro interno de 40" a 63".

Se adapta a la altura del piso del horno, en el cual se debe perforar un orificio de Ø 6 pulgadas para insertar la brida con tubo de acero térmico que sobresale 2-3 cm por encima del piso de cocción para proteger el quemador.

El Drago D2 está equipado con dispositivos de seguridad certificados a nivel mundial: tiene dos electroválvulas de doble sello de gas tipo on-off y un encendido de llama. y unidad de control que funciona según el principio de ionización, garantizando los mejores estándares de seguridad disponibles en el mercado actual.

Drago D2 tiene dos antorchas. El quemador funciona con llama baja y alta y cada antorcha tiene un control independiente del aire de combustión para garantizar el brillo total, simplificando así la gestión del horno y ofreciendo un considerable ahorro de combustible.

El panel de control es el NUEVO Drago Control, una unidad de control altamente evolucionada diseñada para gestionar las temperaturas en relación con las especificaciones técnicas de los hornos de leña. De uso sencillo e intuitivo, evita que las pizzas se quemen y garantiza una calidad de producción constante y un considerable ahorro de combustible. La temperatura en el interior del horno se puede consultar en el display rojo en cualquier momento, mientras que el display verde sirve para comprobar y variar la consigna de temperatura de horneado de forma sencilla y sencilla. Drago Control dispone de función BOOSTER de llama alta, específicamente diseñada para hornear pizza al estilo napolitano, ya que da impulso al horno durante un tiempo determinado antes de hornear, con apagado automático.