La batidora de masa en espiral IGF Fornitalia 2200 cuenta con un marco de acero inoxidable duradero, que mejora la estabilidad de la batidora en todo tipo de mezclas de masa, incluso las más difíciles. Este modelo incluye un recipiente de acero inoxidable, una espiral y un cortador de masa rectangular de diseño exclusivo, lo que garantiza una preparación óptima de la masa.

Gracias a una sofisticada caja de cambios reductora que funciona en un baño de aceite, la mecánica del mezclador está finamente ajustada para un rendimiento perfecto.

Su diseño en espiral está meticulosamente diseñado para coincidir con los contornos del tazón, logrando un equilibrio armonioso entre el tazón, la espiral y el cortador de masa. Esta configuración precisa es clave para producir la consistencia perfecta de la masa, incluso en cantidades más pequeñas.

La batidora también ofrece una relación de velocidad de rotación ideal entre el tazón y la espiral, lo que promueve una mezcla de masa superior. Esta característica reduce efectivamente el calentamiento de la masa, asegurando que la masa permanezca a una temperatura óptima durante todo el proceso de mezclado.